Люди

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

Получится и у новичка, но удивит даже искушенного гурмана!

Поделиться в FacebookПоделиться в Facebook

Этот блюдо довольно несложное в приготовлении, но выглядит оно так, будто его приготовил шеф-повар ресторана. Потрясающая фаршированная свиная вырезка готовится просто, а вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи.

После этого блюда вы станете в глазах родных и друзей настоящим шеф-поваром!

Ингредиенты:

  • 1 большой сладкий красный перец;
  • оливковое масло;
  • 1 измельченная луковица;
  • 2 упаковки шпината;
  • соль;
  • перец, специи по вкусу;
  • 600–700 грамм свиной вырезки;
  • ½ стакана измельченного сыра (адыгейский, моцарелла или другой по вкусу);
  • 3 веточки розмарина;
  • ½ стакана сухого белого вина;
  • 1 стакан куриного бульона.

Рецепт:

1. Очистите болгарский перец. Обжарьте его, закройте ненадолго пленкой, чтобы было легче снять шкурку.

loading...

2. В сотейнике пассеруйте лук и шпинат на оливковом масле, добавив соль и перец по вкусу. Затем отставьте смесь остыть и подсохнуть.

loading...

3. Надрежьте вырезку посередине, немного раскройте, посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

loading...

4. Положите внутрь перец, шпинат с луком, а сверху распределите сыр.

loading...

5. Сверху положите веточки розмарина. Прикройте вырезку и свяжите пятью подготовленными заранее отрезками веревки.

loading...

6. Обжарьте фаршированное мясо со всех сторон при температуре около 220 градусов примерно 12–15 минут. Отложите мясо отдохнуть.

loading...

7. Пока мясо доходит, приготовьте соус. В ту же сковороду добавьте вино и бульон, прогрейте, добавьте специи по вкусу. Затем разрежьте нитки на мясе, уберите розмарин и разрежьте на порции.

loading...

8. Полейте каждый кусочек соусом.

loading...

Приятного аппетита!

Источник: Phil Mutz



Источник: marketium.ru

Поделиться в FacebookПоделиться в Facebook

Популярное

17 фотографов, которые в умении ловить нужный момент просто боги!

Посмеялся от души...

Просто невообразимо, как эти 15 женщин выглядели бы без Фотошопа! Вот так нас обманывают...

Это действительно шокирует!

У каждого есть свои скелеты в шкафу.....

Откровение с долей черного юмора...

Лучшие авторы

Жизнь