Самые вкусные рецепты шарлотки. Пальчики оближешь!

Самые вкусные рецепты шарлотки. Пальчики оближешь!

Как приготовить самую вкусную шарлотку? Вот варианты на любой вкус!

Поделиться в FacebookПоделиться в Facebook

Этот десерт придумали во второй половине XVIII века для жены Георга III, королевы Шарлотты, которая покровительствовала производителям яблок. Изначально шарлотка не нуждалась в кулинарной обработке, являясь одним из видов древнего хлебного пудинга. Но есть еще одна версия ее появления. Говорят, что неизвестный повар пылал любовью к бедной девушке, которую звали Шарлотта, и в ее честь придумал новый кулинарный шедевр. Мы же готовим этот пирог в продолжение многих лет, и он стал почти традиционным на отечественном столе. Вот самые известные рецепты этого бисквитного лакомства.

1. Классическая шарлотка

loading...

subscribe.ru

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 4–7 яблок;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Отделите белки от желтков. Первые взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавляйте желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Смажьте противень растительным маслом. Вылейте половину теста на противень, разложив равномерно нарезанные дольками яблоки, и залейте второй половиной. Поместите противень в разогретую духовку и подержите 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавьте до средней и выпекайте 20–25 минут. При желании посыпьте пирог сахарной пудрой.

2. Шарлотка с яблоками

loading...

takprosto.cc

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 1–2 яблока;
  • масло (для смазывания формы);
  • кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.

Разрезанные яблочные дольки сбрызните лимонным соком и перемешайте. Отделите белки от желтков, отдельно взбейте белки с половиной стакана сахара и отдельно — желтки с оставшимся сахаром. Соедините белки с желтками, перемешайте и добавьте муку. У вас должно получиться довольно жидкое тесто. Смажьте форму маслом, слегка посыпьте мукой, вылейте половину теста в форму, выложите кусочки яблок и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

3. Шарлотка из батона

loading...

kakgotovit.com

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • батон;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ст. молока;
  • 150 г сахара;
  • корица;
  • 10 яблок;
  • 50 г масла.

Взбейте молоко с яйцами и опустите туда тонко нарезанные ломтики батона. Смажьте маслом форму для торта и выложите на дно посуды и по бокам подготовленные хлебные ломтики. Сверху выложите слой ломтиков яблок, посыпьте их сахаром и корицей, накройте опять ломтиками батона. Чередуйте слои до тех пор, пока сверху не окажется слой батона. На него и положите слой масла. Выпекайте шарлотку в горячей духовке до готовности.

4. Шарлотка с яблоками и бананами

loading...

multivarenie.ru

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки;
  • 3–4 яблока;
  • 3 банана;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 4 куриных яйца.

Разогрейте духовку. Почистите и нарежьте яблоки и бананы для шарлотки. Взбейте яйца с сахаром и добавьте муку. Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залейте их тестом. В разогретой до 180 °С духовке выпекайте шарлотку 30–35 минут. Когда тесто начнет отставать от бортиков — шарлотка готова! При желании можете украсить готовый пирог сахарной пудрой.

5. Шарлотка с яблоками и творогом

loading...

culinaryrecipe.ru

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 4 яблока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 2–3 ст. муки.

Разомните творог и взбейте яйца с сахаром до густой пены. Растопите масло, чуть остудите и осторожно влейте его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Тщательно перемешайте. Муки должно быть столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Добавьте нарезанные ломтиками яблоки и перемешайте. Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте на среднем огне около часа. Готовность лучше проверять не зубочисткой, а по состоянию краев пирога. Если они золотисто-коричневого цвета и легко отходят от краев формы — десерт готов!

6. Диетическая шарлотка по Дюкану

loading...

lanochka08.livejournal.com

 

Рецепт

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1 ст.л. с горкой (20 гр.) кукурузного крахмала;
  • 3 ст.л. с горкой (60 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 ст.л. (45 мл.) кефира 0%-ой жирности;
  • 5–6 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • ваниль на кончике ножа;
  • 2 средних кислых яблока.

Яйца взбейте миксером в тугую пену. В отдельной посуде смешайте все сухие ингредиенты и соедините с яйцами. Добавьте сахарозаменитель, кефир и еще раз все хорошенько взбейте. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте дольками. Для выпечки шарлотки в духовке возьмите стеклянную форму, застеленную бумагой для выпечки или силиконовую форму небольшого размера. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте 25–30 минут.



Источник: marketium.ru

Поделиться в FacebookПоделиться в Facebook

Популярное

17 фотографов, которые в умении ловить нужный момент просто боги!

Посмеялся от души...

Просто невообразимо, как эти 15 женщин выглядели бы без Фотошопа! Вот так нас обманывают...

Это действительно шокирует!

У каждого есть свои скелеты в шкафу.....

Откровение с долей черного юмора...

Лучшие авторы

Жизнь